‘Künefe’ içeren konular
Erzin – İskenderun Hakkında
Yoğun bir iş temposundan sonra okul açılmadan, ders kayıtlarının olduğu hafta; ‘ biraz kaçamak iyi olur ‘ diyerekten Hatay’ın Erzin ilçesine gelerek yan oda arkadaşım ‘ Halil Osman Çelener ‘ ile bu faslı başlattım. Uzun zaman önce gerek saç, gerekse sakal traşı olduğumdan dolayı Halil tanımakta güçlük çekti. İtiraf etmek gerekirse Atilla hocanın ” molla ” tabirine uyuyorum şu aralar :)
İlk izlenim olarak direk Besni‘ye benzettim Erzin‘i. Gerek nüfusu gerekse yapısı itibarı ile hemen hemen aynı. Tek bir fark vardı, o da Besni‘nin dağda, Erzin‘in de düzlük bir alanda olmasıydı. Zaten gelir gelmez eşyaları bıraktıktan ve aile ile tanışmadan sonra direk dışarı çıktık. Küçük bir tur attık ki zaten küçük bir ilçe. Yukarıda bahsettiğim gibi yoğun bir iş temposu içindeydim. Neredeyse adam akıllı yemek yiyemiyorduk. Kaç haftadan beri kuzu şiş yemek istiyordum ve aç olduğumdan direk kuzu şiş olayına girdik. Ardından da arabayı alarak ilçe turu yaptık. İncele…
Korykos Ciğercisi
Yurtça neler yapılır neler yapılır … Tabiki yemeğe gidilir. Biz de yaklaşık 2 gün önce ( 02.11.2009 ) ciğerciye gidelim dedik. Bizim bu ciğer yeme sevdamız da başkadır. Üşenmeden, Beytepe’den ( bilmeyenler için buyrun Ankara’daki yeri : TIKLAT ) kalkıp yurtça Ankara’nın çeşitli mekanlarında ciğer yemeye gideriz. Bu seferki buluşma noktamız da Tandoğan metro çıkışındaki ” Korykos ” oldu …
Aslında bu ilk gidişimiz değil. Bundan önce 6 kişiyle gitmiş bayağı sevmiştik. Lezzetli ve hizmette iyi olduklarından bir de tüm yurt gidelim dedik. İncele…